肥胖與過重盛行率
 
肥胖與過重的定義是脂肪在體內過度或異常累積的現象，一般使用身體質量指數(Body Mass Index, BMI)來定義一個人是否過重或肥胖，計算方法為體重(Kg)除以身高(m)的平方(kg/m2)。
依據聯合國世界衛生組織(World Health Organization, WHO)的定義，一個人當他的BMI大於或等於25時就是過重，而當BMI大於或等於30 kg/m2時就是肥胖了(依據衛生署的分類，台灣民眾BMI≧24.2 kg/m2為過重，BMI≧27 kg/m2則為肥胖)。		  
 

依據WHO的資料，在2005年時，全世界有超過16億的成年人(>15歲)是屬於過重的人口(約全部人口的26.67%)，而其中最少有4億人是屬於肥胖的族群；WHO更預估在2015年時，全球約有23億人口過重，其中更有7億人會達到肥胖的程度。

根據國際肥胖任務小組（IOTF）的統計，全球六十億人口中，有十七億人過重！預估全球減肥市場有3700億美元/年（男性用藥有500億美元/年）。其中美國肥胖或過重的比率為61％，美國政府 2003年斥資750億美元，企圖紓解民眾肥胖問題，單單美國2003年因肥胖直接、間接死亡人數即達50萬人；英國肥胖率為 51%（約 1/2成年人有體重過重或肥胖問題）；俄羅斯肥胖率為 54%；德國則是50%。

依據世界觀察協會統計資料顯示，全歐洲 35至65歲成人中，有半數以上都是過胖。在維也納舉辦的第11屆歐洲肥胖病學術大會，中國首次被列入一項世界肥胖發病率排行榜，據統計在最近10年內，中國人肥胖增長率已接近美國50年的肥胖增長率，這說明肥胖問題在新興國家也是不容忽視的。

根據2000年在美國加州舉行的第八屆國際肥胖症研討會的資料，美國肥胖排名為全球首位。歐洲國家雖然無法媲美，不過情況也相當嚴重。至於新興國家也無法避免肥胖現象，墨西哥有60％人口過胖，中國大陸有1/12男性和1/16女性深受肥胖之苦，比例逐年急速成長。
 

依據第一次國民營養健康狀況變遷調查 (1993-1996)所得的資料推算，以身體質量指數24和27為國人過重和肥胖之切點，則男性和女性過重的人口分別為23%和20%，肥胖的人口男性約11%，女性有13%。商業周刊2003年9月份第824期封面故事報導－『你知道台灣有多少人肥胖嗎？』－每三個人就有一個過重或肥胖，全台灣共有 699 萬個胖子。依據2005年中華民國肥胖醫學會的資料，台灣人口過重的比例為33%以上。而根據中華民國全適能健康生活發展協會的統計資料，台灣的肥胖人口已從20年前的12%提高到2004年的44%，已超過1000萬人；若依據行政院主計處的統計資料，2006年全台灣19歲以上過重者約為600萬人。

臺灣地區肥胖或過重盛行率(BMI≧24.2 kg/m2)。(資料來源行政院主計處。2006年。健康之危險因素探討)